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Falta do aminoácido metionina na dieta pode favorecer o acúmulo de gordura no fígado, sugere estudo

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Experimentos com animais conduzidos na USP indicam que a dieta deficiente ou suplementada com o nutriente altera nas células hepáticas a expressão de genes relacionados com o metabolismo de lipídios. Ingestão excessiva também pode ser prejudicial

Fonte: Agência FAPESP

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